味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉
。味精的主要作用是增加食品的鮮味
，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁
，味精是指以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結(jié)晶
。我國自1965年以來已全部采用糖質(zhì)或淀粉原料生產(chǎn)谷氨酸，然后經(jīng)等電點(diǎn)結(jié)晶沉淀
、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸
，再經(jīng)脫色
、脫鐵、蒸發(fā)
、結(jié)晶等工序制成谷氨酸鈉結(jié)晶
。
味精生產(chǎn)工藝流程：
味精振動篩在味精篩選中主要實(shí)現(xiàn)的功能是將味精中柱狀結(jié)晶體跟結(jié)晶性粉末篩分開，在經(jīng)過處理和加工制成味精
。下面具體介紹一下：
味精振動篩在味精篩分過程中，并不是把所有小于篩網(wǎng)尺寸的顆粒都能透篩
，而是有一小部分顆粒會隨著阻礙粒及大顆粒一起排出成為篩上物
。篩分效率成為衡量味精振動篩在篩分過程中的質(zhì)量的重要指標(biāo)。味精振動篩不僅衛(wèi)生級別高
，而卻篩分效率非常高
，透網(wǎng)率高
，篩分精度高
，不堵網(wǎng)。
味精振動篩工作原理：
味精振動篩利用YZUL立式振動電機(jī)作為激振源
，通過振動電機(jī)上下兩端的偏心重錘將旋轉(zhuǎn)運(yùn)動轉(zhuǎn)變?yōu)樗?div id="m50uktp" class="box-center"> 、垂直
、傾斜的三次元運(yùn)動
，并傳遞到味精振動篩的篩面上；物料通過入料口進(jìn)入設(shè)備內(nèi)
，根據(jù)不同物料篩分要求
，物料經(jīng)過1-5層采用不同目數(shù)的金屬編織篩網(wǎng)的篩分層，在這個過程中
，位于各層的篩網(wǎng)下的清網(wǎng)裝置(彈跳球）通過頻率振動不斷撞擊篩網(wǎng)，使篩網(wǎng)上層物料能夠順暢的透網(wǎng)篩分
，并有效解決了物料堵網(wǎng)問題出現(xiàn)
，不同目數(shù)的物料通過各層對應(yīng)目數(shù)的篩網(wǎng)后在各層的出料口排出來實(shí)現(xiàn)篩選除雜或過濾分級的目的
。調(diào)節(jié)上、下兩端的相位角
，可以改變物料在篩面上的運(yùn)動軌跡
。
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